Адаптогенные растения играют значительную роль в современных пищевых добавках и функциональных продуктах питания, особенно в отношении устойчивости к стрессу и повышения физической и когнитивной работоспособности.Женьшень(Panax ginseng) и элеутерококк (Eleutherococcus Senticosus) — два классических адаптогена, представляющие собой традиционные азиатские лекарственные растения и дикие стресс-устойчивые растения из Северо-Восточной Азии и Сибири соответственно. Хотя оба широко используются для повышения стрессоустойчивости организма и улучшения иммунной толерантности, существуют существенные различия в их активных компонентах, механизмах действия и клиническом применении. Для команд по разработке продуктов и закупкам сырья понимание этих различий облегчает разработку научных рецептур и позиционирование на рынке.
Как различаются их активные соединения и адаптогенные механизмы?
Основными активными компонентами женьшеня являются гинзенозиды, которые включают различные соединения, такие как Rb1, Rg1 и Re. Исследования показывают, что гинсенозиды могут улучшить устойчивость организма к психологическому и физиологическому стрессу путем модуляции гипоталамо--гипофизарно-надпочечниковой оси (HPA), повышения антиоксидантной способности и регулирования уровня нейротрансмиттеров.
Основными активными компонентами сибирского женьшеня являютсяэлеутерозиды, такие как элеутерозиды B и E. Механизм его действия в первую очередь включает повышение устойчивости организма к стрессу за счет регуляции иммунной системы, улучшения энергетического обмена и антиоксидантной способности. Некоторые исследования показывают, что сибирский женьшень может повысить выносливость к физическим нагрузкам и улучшить сердечно-легочную функцию, обеспечивая при этом мягкую стимуляцию нервной системы и повышение уровня энергии.
С точки зрения механизма действия женьшень имеет тенденцию регулировать нейроэндокринную систему и психологические реакции на стресс, тогда как сибирский женьшень имеет тенденцию повышать физическую силу, бороться с усталостью и улучшать иммунную толерантность.
Что говорят клинические данные о стрессе и усталости?
Клинические исследования показали, что женьшень эффективен в облегчении хронического стресса и когнитивной усталости. Двойное -слепое рандомизированное контролируемое исследование (n=90) продемонстрировало, что ежедневный пероральный прием стандартизированного экстракта женьшеня в течение восьми недель значительно снижал уровень кортизола в сыворотке и улучшал показатели когнитивного внимания. Клинические исследования сибирского женьшеня больше внимания уделяли выносливости к физическим нагрузкам и иммунной функции. В рандомизированном контролируемом исследовании спортсмены, принимавшие экстракт сибирского женьшеня во время высокоинтенсивных-тренировок, продемонстрировали значительное снижение маркеров усталости,-индуцированных физическими упражнениями (снижение уровня лактата в крови), а также повышение активности NK-клеток.
Следовательно, доказательства в пользу женьшеня более надежны с точки зрения психологической и неврологической устойчивости к стрессу, тогда как сибирский женьшень более выражен в отношении физической и иммунной устойчивости.
Как различаются физиологические преимущества при применении адаптогенов?
В контексте применения женьшеня его основные преимущества включают в себя:
- Снятие тревоги и стресса
- Улучшение когнитивных функций и внимания
- Уменьшение чувства усталости
Основные области применения сибирского женьшеня:
- Улучшение физической выносливости и спортивных результатов.
- Усиление иммунной функции
- Антиоксидантный и противо-эффект от усталости
Следовательно, в составах функциональных продуктов питания и пищевых добавок женьшень обычно используется в продуктах, предназначенных для управления эмоциями и улучшения когнитивных функций, тогда как сибирский женьшень часто включается в продукты, предназначенные для борьбы с физической усталостью и поддержки спортивного питания.
Вывод: как покупателям следует позиционировать женьшень и элеутерококк в препаратах адаптогенов?
Подводя итог, можно сказать, что женьшень и сибирский женьшень имеют свои особые области деятельности:
Экстракт женьшеня. Ключевой ингредиент продуктов, предназначенных для поддержки психологической устойчивости, когнитивных функций и эмоционального благополучия-.
Экстракт сибирского женьшеня: ключевой ингредиент продуктов, предназначенных для поддержания физической выносливости, иммунной устойчивости и устойчивости к усталости.
Группы закупок и исследований и разработок могут выбирать либо один ингредиент, либо комбинацию ингредиентов в зависимости от позиционирования продукта, чтобы достичь двойного психофизического адаптогенного эффекта, обеспечивая при этом отслеживаемость, стандартизацию и контроль качества.