1. Саркопения
Саркопения - это синдром, вызванный постоянной потерей скелетных мышц, снижением силы и функции с возрастом, масса скелетных мышц с 30 лет до 0,1% ~0,5% в год, значительно ускоряется после 65 лет, одновременно со снижением мышечной силы, в результате чего пожилым людям трудно стоять, медленно ходить, легко падать и ломаться, саркопения также может влиять на функцию органов, это может привести к сердечным легочная недостаточность и даже смерть. Исследования показали, что аминокислоты с разветвленной цепью оказывают прямое стимулирующее действие на рост и восстановление скелетных мышц. Добавление аминокислот с разветвленной цепью может эффективно предотвратить или отсрочить возникновение саркопении. Пищевые добавки аминокислот с разветвленной цепью также стали основным средством вмешательства при саркопении.
2. Распознать аминокислоту с разветвленной цепью
Аминокислота с разветвленной цепью (BCAA) — это общее название трех незаменимых аминокислот: лейцина, валина и изолейцина. Аминокислоты с разветвленной цепью борются с усталостью, обеспечивают организм энергией в чрезвычайных ситуациях и, что более важно, способствуют синтезу мышц.
BCAA принимает непосредственное участие в метаболическом процессе кетогенеза и гликогенеза в мышцах, поэтому различные типы мышечных волокон в скелетных мышцах могут получать более адекватную энергию. Аминокислоты с разветвленной цепью играют незаменимую роль в предотвращении саркопении из-за их более высокой окислительной функции, чем у других типов аминокислот, и их характеристик в мышечном метаболизме. Аминокислоты с разветвленной цепью обычно содержатся в продуктах с высоким содержанием белка, таких как мясной белок. Поэтому разумная диета является важным источником аминокислот с разветвленной цепью. Однако для пожилых людей замедленный обмен веществ и недостаточное потребление пищи приведут к дефициту разветвленных аминокислот в организме, поэтому крайне необходимо дополнять разветвленные аминокислоты посторонней помощью.
3. Белок дрожжей, богатый аминокислотами с разветвленной цепью
Дрожжевой белок представляет собой высококачественный натуральный полноценный белок, богатый аминокислотами с разветвленной цепью. Из-за своих преимуществ высокой цены сырья, экологичности, безопасности и устойчивости дрожжевой белок широко используется в обычных продуктах питания и функциональных продуктах питания, и это высококачественное пищевое сырье. Дрожжевой белок стал хорошей внешней добавкой аминокислот с разветвленной цепью в качестве новой силы для вмешательства в снижение саркопении у пожилых людей.
