Описание

Технические параметры

Внедрение продукции

Неогесперидин дигидрохалкон (порошок NHDC), был открыт в 1960-х годах для минимизации вкуса горьких ароматизаторов в цитрусовых соках. Неогесперидин при обработке гидроксидом калия или другим сильным основанием и последующем каталитическом гидрировании превращается в NHDC, соединение примерно в 1500-1800 раз слаще сахара при пороговых концентрациях; примерно в 340 раз слаще сахара по весу. Как и другие очень сладкие гликозиды, такие как глицирризин и содержащиеся в стевии, сладкий вкус NHDC проявляется медленнее, чем у сахара, и некоторое время сохраняется во рту. В отличие от аспартама, NHDC устойчив к повышенным температурам, кислотным или щелочным условиям, поэтому его можно использовать в приложениях, требующих длительного срока хранения. Сам NHDC может оставаться безопасным для пищевых продуктов до пяти лет при хранении в оптимальных условиях. NHDC в чистом виде представляет собой белое вещество, мало чем отличающееся от сахарной пудры. В пищевых продуктах он используется в качестве усилителя вкуса в концентрации около 4-5 частей на миллион (частей на миллион) и в качестве искусственного подсластителя при концентрации около 15-20 частей на миллион.

Номер CAS:20702-77-6

Молекулярная формула: C28H36O15

Молекулярный вес: 612,58

Регистрационный номер EINECS/ELINCS:243-978-6

Структурная формула:

nhdc-Structural formula

Особенность

Неогесперидин дигидрохалкон (порошок NHDC)обладает сильными антиоксидантными свойствами, а также может снижать уровень сахара и липидов в крови, ингибировать ожирение печени, регулировать иммунитет и другие важные физиологические процессы. Исследовательские эксперименты показали, что неогесперидин дигидрохалкон может значительно удалять стабильные свободные радикалы и активные формы кислорода (АФК), а также может эффективно ингибировать и удалять перекись водорода и хлорноватистую кислоту. Кроме того, неогесперидин дигидрохалкон также оказывает ингибирующее действие на деградацию белков и разрывы нитей ДНК, что указывает на возможность использования неогесперидин дигидрохалкона для лечения родственных заболеваний, вызванных активным кислородом. Особенно для таких заболеваний, как диабет и сердечно-сосудистые заболевания, важность NHDC очевидна.

▲ В качестве подсластителя и усилителя вкуса его можно хорошо использовать в пищевых продуктах. Примером этого является «кремовость» в молочных продуктах, таких как йогурт и мороженое.

▲ Как средство, уменьшающее горечь фармакологических препаратов в таблетированной форме.

▲ NHDC можно найти в широком ассортименте алкогольных напитков (и безалкогольных), острых блюд, зубной пасты, жидкости для полоскания рта и приправ, таких как кетчуп и майонез.

▲ Используется для кормления скота как средство сокращения времени кормления

Дорожная карта

fingerprint

Регуляторный статус

★Внесен в список Великобритании2760-201 1(#S0269) как пищевая добавка и пищевая специя.

★ Перечислено в GRAS (# 3811) FEMA

★ Внесен в каталог пищевых добавок ЕС (#E959)

★ Одобрен Австралийским национальным управлением по контролю за продуктами питания как ароматизатор.

★Включен в европейскую фармакопею"(EP-8)

★Используется в качестве пищевого ароматизатора в Японии.

★ В качестве подсластителя, включенного в список утвержденных кормовых добавок Министерства сельского хозяйства 2045 года (2013 г.)

Приложение

▅ Напиток

Соки, газированные напитки, негазированные напитки, твердые концентраты напитков, сиропы, спортивные напитки, пиво, молоко и его производные, напитки на водной основе и алкоголь.

Использование и дозировка: 15-35 PPM (подсластитель), 5- 10 PPM (усилитель вкуса).

▅ Жевательная резинка

Использование и дозировка: 400 частей на миллион (подсластитель), 5-10 частей на миллион (усилитель вкуса).

▅ Молочные продукты и десерты

Шоколадные изделия, йогурт, мороженое.

Использование и дозировка: 15-40 PPM (подсластитель), 5-10 PPM (усилитель вкуса).

▅ Конфеты candy

Шоколадные изделия, сухофрукты, варенье, желе, конфеты, яблочный сок, цукаты, выпечка и низкокалорийная пища.

Использование и дозировка: 20-55 PM (подсластитель), 5-10 PPM (усилитель вкуса).

▅ Ароматизатор

Соусы, приправы, майонез, суп, рыба.

Применение и дозировка: 5- 10 PPM (усилитель вкуса).

▅ Фармацевтическая промышленность

Маска с горьким вкусом.

Использование и дозировка: {{0}} PPM (подсластитель), 5- I0 PPM (усилитель вкуса).

▅ Комбикормовая промышленность

Корма для домашних животных, ветеринарные препараты, витаминно-минеральные препараты, корма для скота

Применение и дозировка: 5- 10 PPM (усилитель вкуса).

Спецификация (сертификат сертификата)

наименование товара	Неогесперидин дигидрохалкон	Ботанический источник	Цитрусовый арантиум л.
КАС №	20702-77-6	Часть растения	Фрукты
ЭЛЕМЕНТ	СПЕЦИФИКАЦИЯ	РЕЗУЛЬТАТ	МЕТОД ИСПЫТАНИЯ
Физическое описание
Появление	белый порошок	Соответствует	визуальный
Запах	Характеристика	Соответствует	органолептический
Вкус	Характеристика	Соответствует	обонятельный
Размер частицы	100 процентов проходят через сито 80 меш	Соответствует	КП2020
Химические испытания
анализ	Больше или равно 98,0 процентов	98.86 процентов	ВЭЖХ
Убыток от высыхания	Меньше или равно 8,0 процентов	3,49 процента	CP2020 (105 oC, 3 ч)
Пепел	Меньше или равно 0,2 процента	0,01 процента	CP2020 (600 oC, 4 ч)
Тяжелые металлы	Меньше или равно 10 частей на миллион	Соответствует	КП2020
Свинец (Pb)	Меньше или равно 0,1 ppm	Соответствует	CP2020 (ААС)
Мышьяк (As)	Меньше или равно 0,1 ppm	Соответствует	CP2020 (ААС)
Кадмий (Cd)	Меньше или равно 0,3 частей на миллион	Соответствует	CP2020 (ААС)
Ртуть (рт.ст.)	Меньше или равно 0,01 промилле	Соответствует	CP2020 (ААС)
Микробиологический контроль
Количество аэробных бактерий	Меньше или равно 1,000 КОЕ/г	Соответствует	КП2020
Всего дрожжей и плесени	Меньше или равно 100 КОЕ/г	Соответствует	КП2020
кишечная палочка	Отрицательный	Соответствует	КП2020
сальмонелла	Отрицательный	Соответствует	КП2020
Заключение	Соответствует спецификации
Хранилище:	Хранить в плотно закрытых и желательно полных контейнерах в прохладном, сухом и вентилируемом месте.
Срок годности	24 месяца при правильном хранении.
Положение дел:	без облучения; без ГМО; Нет перевозчика; Халяль и Кошер сертифицированы.

Сертификаты

certificates

Заявление о безопасности:

Наша компания гарантирует, что отправляемый товар безопасен, негорюч и взрывоопасен, соответствует декларации. При нормальных условиях транспортировки все убытки, вызванные продукцией, отправленной нашей компанией, несет наша компания.

Теги:Неогесперидин дигидрохалкон NHDC 98 Подсластитель порошок,Неогесперидин дигидрохалкон NHDC 98 Производители, поставщики, фабрика, оптовая торговля, лучшие, цена, купить, продажа, оптом

Qualification